Combien de temps faire cuire les cuisses de poulet au four à 350

Jul 12, 2023

Vous vous demandez combien de temps faire cuire les cuisses de poulet au four à 350 ? Il est temps d’aborder cette question délicate.

Les cuisses de poulet ne déçoivent jamais, que ce soit pour un dîner de famille convivial ou une réunion décontractée.

Leur viande succulente et leur peau croustillante en font un régal savoureux. Et heureusement pour vous, ils sont faciles à préparer.

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques trucs et astuces simples ! Et vous maîtriserez le timing et la technique pour préparer de délicieuses cuisses de poulet cuites au four.

Chaque. Célibataire. Temps.

1. Commencez par préchauffer le four.

Réglez-le à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). C'est la meilleure température pour cuire du poulet.

2. Préparez les pilons.

Ensuite, rincez vos pilons de poulet sous l’eau froide et séchez-les. Cette étape est essentielle pour obtenir cette peau croustillante désirable.

3. Préparez le mélange d'assaisonnements.

Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes fraîches hachées dans un grand bol.

Ajoutez le zeste et la moitié du jus d'1 citron, puis mélangez le tout. Conservez le reste du jus de citron pour plus tard.

4. Enduisez les pilons.

Maintenant, mélangez les pilons dans l’assaisonnement jusqu’à ce qu’ils soient enrobés.

5. Préparez la plaque à pâtisserie.

Disposez vos cuisses de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Assurez-vous que les jambes ne se touchent pas.

6. Cuire au four.

Mettez le poulet au four et laissez-le cuire pendant 45 à 55 minutes.

Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165 degrés Fahrenheit (74 degrés Celsius).

N'oubliez pas de retourner les cuisses de poulet à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

7. Ajoutez la touche finale.

À la sortie du four, versez le jus de citron restant sur les cuisses de poulet.

Cela ajoute une finale fraîche et piquante !

8. Prévoyez du temps pour vous reposer.

Laissez le poulet reposer 5 bonnes minutes avant de servir. Cela permet aux jus de se déposer.

9. Servez le poulet.

Servez chaud et dégustez vos pilons de poulet parfaitement cuits !

Envelopper les cuisses de poulet dans du papier d'aluminium pour la cuisson au four ? Oui, cela a certainement des avantages !

L’un des avantages est qu’il aide à retenir l’humidité. Cela signifie que votre poulet ne se dessèchera pas. Le poulet sec n'est pas du bon poulet.

Mais le papier d’aluminium fera-t-il cuire le poulet plus rapidement ? Eh bien pas vraiment.

Cela gardera la chaleur et l’humidité à proximité du poulet. Et cela pourrait accélérer un peu le temps de cuisson.

Et cela peut également aider votre poulet à cuire plus uniformément.

Ne comptez cependant pas gagner beaucoup de temps. Nous parlons peut-être 5 minutes plus vite.

Le dîner ne sera peut-être pas beaucoup plus rapide, mais votre poulet sera plus juteux !

Dans l’ensemble, utiliser du papier d’aluminium est une astuce fantastique pour obtenir des cuisses de poulet savoureuses et tendres.

Si vous voulez les meilleurs résultats pour vos cuisses de poulet, essayez-les ! A mi-cuisson, retournez ces pilons.

C'est une petite astuce pour les aider à devenir encore plus croustillants. De plus, cela garantit une cuisson uniforme. Alors, prenez ces pinces et donnez-leur un coup de pouce.

Vous venez de sortir votre poulet du four ? Super, vérifiez maintenant s'il est cuit. Il existe deux méthodes solides.

Mais attendez, la viande est-elle encore rose ? Garder son calme!

Cette teinte rose n’est pas toujours un mauvais signe. Même le poulet entièrement cuit peut avoir une teinte rosée près des articulations ou des os.

La myoglobine présente dans les muscles du poulet s'oxyde lors de la cuisson. Cela rend le composant fer héminique rose.

Ainsi, cette couleur rose ne signifie pas toujours que votre poulet est insuffisamment cuit. Vérifiez simplement la température ou les jus !

Vous avez des cuisses de poulet congelées ? Pas de transpiration. Vous pouvez cuisiner ces bébés sans problème !

Un groupe de pilons congelés aura besoin de 40 à 50 minutes pour cuire.

N'oubliez pas d'être minutieux. Utilisez votre thermomètre alimentaire pour vérifier quelques endroits. Cela vous aidera à vous assurer que votre poulet cuit uniformément.

Le problème de la cuisson directement sortie du congélateur est le risque d'une cuisson inégale. Alors, gardez un œil attentif sur ces pilons congelés !